医食同源
お知らせ｜2019年07月13日
医療も食事も健康になるために必要なもの。
雨の日が多くジメジメとして体が怠く疲労感が抜けにくくバテやすい時期ですね。
夏前ですが夏バテ防止には鰻なんて良くいいますよね。
鰻には疲労回復栄養素がたくさん含まれています。
アミノ酸スコア97の良質なタンパク質、ビタミンA、ビタミンB1、B2を多く含む。
良質なタンパク質は必須アミノ酸をバランスよく含み筋肉の合成、筋疲労の回復が高い。アルギニンにより活動力アップ。
ビタミンAは免疫力アップで夏風邪予防によい。
ビタミンB1、B2は炭水化物、脂質からエネルギーを作り出し疲労回復を促す。紫外線でいたんだお肌を再生するなど美容効果も高い。
タンパク質が豊富な分脂質が気になる方もいるかもしれませんが不飽和脂肪酸という善玉コレステロールを作る脂質が多く含まれているため質の良い脂なんです。
夏前から夏バテ防止に鰻もしくは鰻に含まれる栄養素(ビタミンA、B1、2、アルギニン)を積極的に摂って元気に過ごしていきましょう！
